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19/11 Le plus gros poisson d'eau douce de Chine, pesant plus d'une tonne, "perplexe" parce qu'il était si délicieux

Dans le bassin du fleuve Heilongjiang en Chine, vit un poisson ancien : le poisson-chat de Dauri, également connu sous le nom de poisson-chat de Daur. Connu pour sa taille unique et sa viande délicieuse, ce poisson était historiquement un hommage royal. Le poisson-chat n'est pas seulement un poisson économique important, mais aussi un fossile vivant de l'évolution biologique. Son origine remonte à